Efter at have leget lidt med idéen om at købe noget grej til sous vide, fik jeg den tanke at jeg kunne genbruge noget at mit ølbrygningsudstyr. Vandcirkulation og præcis varmestyring gør sig gældende ved både ølbrygning og sous vide. Jeg har, i modsætning til når jeg brygger øl, valgt at placere ringen til vandcirkulation i bunden af gryden. Læs videre Hjemmelavet sous vide →